Rezept: gebrannte Mandeln

Heute mal alles Zucker….

Zutaten:
120ml Wasser
200g Zucker
1 Pckg. Bourbon-Vanillezucker
Zimt nach Geschmack
200g Mandeln

Das Wasser mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer beschichteten Pfanne aufkochen. Die Mandeln hinzufügen und bei starker Hitze unter ständigem Rühren so lange kochen, bis der Zuckersirup kristallisiert. Die Hitze reduzieren und weiter rühren, bis der Zucker erneut schmilzt. Dann die Nüsse auf Backpapier schütten und mit Gabeln auseinanderziehen. Vorsicht! Seeehr heiß! Abkühlen lassen und am besten gleich vernaschen…

Foto muss nachgereicht werden, da schon alle aufgegessen….mpff….

Lasst es Euch schmecken!
Einen schönen Tag und
liebe Grüße
Connie

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